2006/07/30  富士五湖周辺
ツチカブリ
Lactifluus piperatus (L.) Roussel
ベニタケ目 ベニタケ科 ツチカブリ属

 モミ混じりの広葉樹林に発生。 傘は初め白色、のち淡黄褐色で少し濃い黄褐色のシミが表らわれ、しばしば微細なちりめん状のシワを表す。 ヒダは白色〜クリーム色で柄に垂生し、極めて密。 柄はほぼ上下同大で、傘とほぼ同色。中実で堅くしまっている。 乳液は白色で多量、味は極めて辛い。