アイシメジ　　山梨県大和村・竜門峡

カサは黄色地に黒いカスリ模様で中央が濃く突き出る。ヒダの周縁が黄色いのが特徴。
柄が地中に長く伸びているので慎重に掘り出す。てんぷらなどでたいへん美味しい。