ウズハツ　　　大志戸・木の実の里／山梨県甲州市2006･9･9

ヒダや柄を傷つけると白い乳液が出るが、時間が経つと紫色に変わる。味は温和だがこれも時間が経つと少し辛味や苦味を感じる。