ウスヒラタケ　　　高麗山・地獄沢／神奈川県平塚市　2008.9.15

カサの肉は日に透けるほど薄い。ヒラタケほどの歯応えやボリューム感はないが、逆に上品な和風料理によく合いそうだ。