これはチョット難しいかも・・・。少しヌメリのあるカサとツヤの無い柄に気づけば、分かる人は多いのではないでしょうか。栽培種が市販されてますが、似ても似つかないスタイルです。栽培種は歯ざわりがいいのが身上のようですが、野生種はなかなか優れた味を持っています。