モエギタケ
2005.10.08
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食毒について調べても図鑑により書いてあることが違ってはっきりしない。信濃毎日新聞社「信州のキノコ」でもこのことを取り上げ「昔から食毒に議論のあるキノコ。軽い中毒を起こす人もいるからだ。一度煮こぼしてから調理すること、食べ過ぎない限りはよい。歯切れは及第点である。」と記されている。