カンゾウタケ　　　鷹取山／神奈川県平塚市2004.5.3

大きなスダジイを見つけたらその回りを一周して根元のくぼみを探してみる。生えていればすぐに分かる真っ赤な色だ。数少ない生食可能なきのこで、スライスしてサラダや酢醤油和えが美味しい。