カンゾウタケ   鷹取山/神奈川県平塚市2004.5.3

のこのこコーナーにも登場する「謎の紅い点」。よく見ると表面に細かな濃い赤の粒点がある。大きくなると酸味が強くなってくせがあるが、小さめのものをバター炒めにしても美味しい。

⇒ 生カンゾウタケの柚味噌和え

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